Mineral
Una estructura mineral limpia confiere al Cuishe un marcado sentido de lugar y una gran definición.
Alto, distintivo y de crecimiento lento.
El Cuishe se desarrolla con paciencia en el paisaje oaxaqueño, creando un mezcal de carácter mineral, herbal y terroso.
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Alto, singular y de crecimiento lento, el Cuishe se desarrolla con paciencia en el paisaje oaxaqueño. Su prolongada maduración da lugar a un mezcal de carácter mineral, herbal y terroso: una expresión estructurada, distintiva y profundamente arraigada a su entorno.
Una estructura mineral limpia confiere al Cuishe un marcado sentido de lugar y una gran definición.
Las notas herbáceas aportan vivacidad y complejidad, manteniendo el carácter del agave como protagonista.
Un final terroso y arraigado refleja años de crecimiento lento en el paisaje oaxaqueño.
El Cuishe se desarrolla durante un periodo aproximado de 8–10 años antes de su cosecha. Su crecimiento más lento permite que el agave desarrolle las cualidades minerales, herbáceas y terrosas que distinguen a esta expresión.
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